• TranSlicer® 2510 Band-Schneidemaschine

TranSlicer® 2510 Band-Schneidemaschine

Band-Schneidemaschine – perfekt für Blattgemüse

  • Fertigung einheitlicher Scheiben zahlreicher verschiedener Lebensmittelprodukte in hohen Mengen.
  • Die Maschine schneidet blättrige Produkte wie Blattgemüse mit einem Durchmesser von bis zu 8" (203 mm) und feste Produkte mit einem Durchmesser von bis zu 6-3/4" (171 mm).
  • Es stehen optional Niederhaltebänder zur Unterstützung einer perfekten Zuführung zur Verfügung.
  • Aufklappbare Abdeckungen sorgen für eine mühelose Wartung und einen unkomplizierten Wechsel von Teilen.
  • Es stehen zahlreiche, auswechselbare Messerräder für verschiedenste Scheiben-, Streifen- und Julienne-Schnitte zur Verfügung.
  • Ein Frequenzumformer ermöglicht eine präzise Geschwindigkeitsregelung und maximale Energieeinsparungen.
  • Dauerbetrieb geeignet, für eine ununterbrochene Produktion.

Anwendungen

Das Design der Schneidemaschine TranSlicer® 2510 bietet alle bewährten Merkmale des Modells 2500 und erfüllt alle Branchenanforderungen. Die Band-Schneidemaschine TranSlicer 2500 hat die Branche für Blattgemüse seit ihrer Einführung im Jahr 1995 revolutioniert. Die Band-Schneidemaschine TranSlicer 2510 hat die Band-Schneidemaschine TranSlicer 2500 in der Urschel-Serie ersetzt und verfügt über besondere Merkmale, die die Wartung vereinfachen, den Produktfluss beschleunigen und die Betriebskosten senken. Die neue Maschine eignet sich für dieselben Produkte wie das Vorgängermodell: blättrige Produkte mit einem Durchmesser von bis zu 8" (203 mm) und feste, runde Produkte wie Kohl mit einem Durchmesser von bis zu 6-3/4" (171 mm). Größere Kohlköpfe können ebenfalls geschnitten werden, wenn sie vor der Anwendung halbiert werden.

Besondere Merkmale der Schneidemaschine TranSlicer 2510:

  • Ein neuer, größerer Auswurfschacht für einen schnelleren Produktfluss und weniger Schäden am Produkt
  • Zusätzliche aufklappbare, leichter zugängliche Fächer und Abdeckungen für eine einfachere Wartung und eine schnellere Reinigung
  • Mehr schräge Oberflächen, einschließlich eines neu designten, elektrischen Gehäuses und einer Auffangwanne, für eine einfachere Reinigung
  • Alle Motoren aus Edelstahl verfügen über dynamische Bremsen für ein sanftes Anhalten des Messerradmotors.
  • Der Schnellspanner des Zufuhrbands ermöglicht einen einfacheren Service und Wechsel des Bands.
  • Der zusätzliche Stopschalter befindet sich an einer leicht zugänglichen Stelle auf der Gegenseite des elektrischen Gehäuses.
  • Die robusten Sicherheitsschalter aus Edelstahl ermöglichen ein Öffnen der Abdeckungen, nachdem alle Teile zum kompletten Stillstand gekommen sind.
  • Die optimierte Bandzufuhr und Produktführungen verbessern den Produktfluss und steigern somit die Leistung. Diese Bestandteile führen das Produkt ungehindert zum Messerrad.
  • Die auswechselbare Zufuhrbandführung ermöglicht Kosteneinsparungen, da nicht die gesamte Baugruppe ausgewechselt werden muss.

Die Schneidemaschine TranSlicer 2510 kann aus Teilen bestehen, die durch die US-Patente 5896801 und 6460444 und das europäische Patent 0759837B1 geschützt sind.

TranSlicer® und Urschel sind eingetragene Marken von Urschel Laboratories, Inc.

  • Cabbage
    (Kohl)

    1/16 Zoll (1,6 mm) Streifen

  • Cantaloupe
    (Cantaloupe-Melone)

  • Celery
    (Sellerie)

    3 Zoll (76,2 mm) Stäbchen, 1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Eggplant
    (Aubergine)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Eisbergsalat

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen 1-3/8 x 1-1/2 Zoll (35 x 38 mm) Streifen mit viereckigem Querschnitt

  • Kiwi

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Leek
    (Lauch)

    1/2 Zoll (13 mm) Scheibe

  • Papaya
    (Papaya)

    3/4 Zoll (19 mm) Scheibe

  • Rotkohl

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen

  • Römersalat

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen, 1-3/8 x 1-1/2 inch (34,9 x 38,1 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Mangold und Spinat

    3/8 Zoll (9,5 mm) Streifen

  • Süßkartoffel

    0,060 Zoll (1,5 mm) flache Scheibe

  • Zucchini
    (Zucchini)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

Maschinendaten

Länge:
150,82" (3831 mm)
Breite:
49,88" (1267 mm)
Höhe:
66,75" (1695 mm)
Netto-Gewicht:
1.500 lb (680 kg)
Messerradmotor:
3 HP ( 2,2 kW)
Zufuhrbandmotor(en):
1 HP (0,75 kW)

Maßzeichnung

Arbeitsweise

TranSlicer® 2510 Band-Schneidemaschine

  1. Das Modell TRS 2510 nutzt zwei Sets aus Hochgeschwindigkeits-Zufuhrbändern [1], die gemeinsam ein schräges V-Zufuhrdesign bilden. Das Produkt wird im ersten Bandabschnitt optimal ausgerichtet, um dann dem zweiten Bandabschnitt zugeführt.
  2. Das zweite Set aus Bändern bewegt sich synchron zum Messerrad [2], um das Produkt perfekt zu dem sich drehenden Messerrad zu transportieren. Außerdem sind optionale Niederhaltvorrichtungen verfügbar, um die Produktzufuhr zu optimieren.
  3. Die leicht gebogenen, unter Spannung stehenden Messer [3] (Julienne-Messer) fungieren als Speichen mit einem einheitlichen Abstand und unterstützen den Rand des Messerrads. Die Schnittdicke ist von dem Abstand, der Anzahl der Messer und der Geschwindigkeit abhängig, mit der das Band das Produkt weiterführt. Dadurch, dass jede Scheibe einzeln geschnitten wird, wird ein Zerdrücken des Produkts verhindert. Die geschnittenen Scheiben werden anschließend in einen aufklappbaren Auswurfschacht befördert, um deren Austrittsgeschwindigkeit aus der Maschine zu verringern.

Schnittarten

Flache Scheiben

Flache Scheiben verfügen über eine Dicke von 1/32 bis 3-1/2" (0,8 bis 88,9 mm) und werden von den herkömmlichen Messern des Messerrads geschnitten. Die Messer müssen in einem einheitlichen Abstand im Messerrad angeordnet sein und es werden mindestens drei Messer benötigt.

Julienne-Schnitte

Julienne-Schnitte verfügen über eine Dicke von 3/8 x 3/8" bis 3 x 2" (9,5 x 9,5 mm bis 76,2 x 50,8 mm) und werden von Julienne-Messerrädern geschnitten.

Streifen

Die Streifen sind zwischen 3/8" (9,5 mm) und circa 3" (76,2 mm) lang und 1/32 bis 9/32" (0,8 bis 7,1 mm) dick und werden mithilfe eines Messerrads mit einer Kombination aus Julienne- und Schneidemessern geschnitten. Die Messer müssen in einheitlichem Abstand im Messerrad angeordnet sein, um einheitliche Schnitte zu ermöglichen.

  • Cabbage
    (Kohl)

    1/16 Zoll (1,6 mm) Streifen

  • Cantaloupe
    (Cantaloupe-Melone)

  • Celery
    (Sellerie)

    3 Zoll (76,2 mm) Stäbchen, 1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Eggplant
    (Aubergine)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Eisbergsalat

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen 1-3/8 x 1-1/2 Zoll (35 x 38 mm) Streifen mit viereckigem Querschnitt

  • Kiwi

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Leek
    (Lauch)

    1/2 Zoll (13 mm) Scheibe

  • Papaya
    (Papaya)

    3/4 Zoll (19 mm) Scheibe

  • Rotkohl

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen

  • Römersalat

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen, 1-3/8 x 1-1/2 inch (34,9 x 38,1 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Mangold und Spinat

    3/8 Zoll (9,5 mm) Streifen

  • Süßkartoffel

    0,060 Zoll (1,5 mm) flache Scheibe

  • Zucchini
    (Zucchini)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe