• PRÄZISIONSSCHEIBEN

    E TranSlicer® Band-Schneidemaschine

    Präzisionsschneiden mit maximaler Vielseitigkeit

    Spezialisiert auf das Schneiden länglicher Produkte

E TranSlicer® Band-Schneidemaschine

Der E TranSlicer: das Design für die heutigen Anforderungen der Lebensmittelbranche

  • Die Standardmaschine E TranSlicer ist für feste Produkte mit einer Größe von bis zu 4" (101,6 mm) und blättrige Produkte mit einer Größe von bis zu 6" (152,4 mm) geeignet. Die E TranSlicer Schneidemaschine für Schrägschnitte ist für Produkte mit einem Durchmesser von bis zu 2,5" (63,5 mm) geeignet.
  • Materialien aus Edelstahl; Maschinengröße lässt sich problemlos in bestehende Verarbeitungslinien integrieren.
  • Messerradhalterung ermöglicht einfache Messerradwechsel.
  • Klappbare/verschiebbare Abdeckungen bieten uneingeschränkten Zugriff auf alle wichtigen Bereiche der Maschine und vereinfachen die Wartung und Reinigung.
  • Schräge Oberflächen an der ganzen Maschine ermöglichen einen selbstentwässernden Rahmen für eine mühelose Reinigung.
  • Das hygienische Design mit sämtlichen mechanischen Komponenten ist vollständig vom Lebensmittelbereich getrennt.
  • Das benutzerfreundliche elektrische Gehäuse verfügt über Schutzschalter anstelle von Sicherungen sowie über einen Motorbremsknopf zur Vereinfachung der Wartungsarbeiten.
  • Elektrokabel über dem Rahmen ermöglichen eine einfache Reinigung und  eine rasche Entfernung von festsitzenden Produktresten.
  • Anzeigeleuchten am Elektro-Schaltschrank und Sicherheitsschalter leuchten, wenn die Sicherheitsschalter ordnungsgemäß eingerastet sind.
  • Verfügbarer Direktstart oder variabler Frequenzantrieb.

Anwendungen

Das Modell wurde speziell entwickelt, um fortlaufend präzise Scheiben zu schneiden und ist ein Bestandteil der bewährten TranSlicer-Serie von Urschel. Der E TranSlicer ist ideal für längliches Gemüse, Obst und gekochtes Fleisch geeignet.

Der E TranSlicer ist für feste Produkte mit einem Durchmesser von bis zu 4" (101,6 mm) und blättrige Produkte mit einem Durchmesser von bis zu 6" (152,4 mm) geeignet.

Diverse austauschbare Messerräder aus Edelstahl bieten maximale Flexibilität: das herkömmliche Messerrad, das ¥patentierte MicroSlice®-Messerrad und das  Julienne-Messerrad. Die Maschine eignet sich für Dauerbetrieb und für eine ununterbrochene Produktion.

E TRANSLICER SCHNEIDEMASCHINE FÜR SCHRÄGSCHNITTE – Chargenverarbeitung für Nischenmärkte
Neu entwickelte Bauteile verwandeln die E TranSlicer Band-Schneidemaschine und ermöglichen nicht nur Standardschnitte, sondern auch schräge Schnitte mit 35 bis 45 Grad und Wellenschnitte. Verfügbar bei Bestellung einer neuen Maschine oder als Nachrüstsatz für bestehende E TranSlicer. Im Anschluss an die Nachrüstung ist ein Wechsel von geraden zu schrägen Schnitten innerhalb von nur 10 Minuten möglich. Die Maschine ist für eine Chargenverarbeitung mit manueller Zuführung (bei 30 Hz) mit einem MicroSlice oder Messerrad ausgestattet. Die maximal zuführbare Produktgröße beträgt im Durchmesser bis zu 2,5" (63,5 mm).

Folgende Designelemente sind enthalten:

  • Materialien aus Edelstahl; Maschinengröße lässt sich problemlos in bestehende Verarbeitungslinien integrieren.
  • Messerradhalterung ermöglicht einfache Messerradwechsel.
  • Klappbare/verschiebbare Abdeckungen bieten uneingeschränkten Zugriff auf alle wichtigen Bereiche der Maschine und vereinfachen die Wartung und Reinigung.
  • Schräge Oberflächen an der ganzen Maschine ermöglichen einen selbstentwässernden Rahmen für eine mühelose Reinigung
  • Das hygienische Design mit sämtlichen mechanischen Komponenten ist vollständig vom Lebensmittelbereich getrennt.
  • Das benutzerfreundliche elektrische Gehäuse verfügt über Schutzschalter anstelle von Sicherungen sowie über einen Motorbremsknopf zur Vereinfachung der Wartungsarbeiten.
  • Elektrokabel über dem Rahmen ermöglichen eine einfache Reinigung und  eine rasche Entfernung von festsitzenden Produktresten.
  • Anzeigeleuchten am Elektro-Schaltschrank und Sicherheitsschalter leuchten, wenn die Sicherheitsschalter ordnungsgemäß eingerastet sind.
  • Verfügbarer Direktstart oder variabler Frequenzantrieb.
  • Sicherheitsschalter und Sensoren aus robustem Edelstahl.
  • Optionaler Arbeitstisch zur Unterstützung des Bedieners.
  • Optionaler Stoppschalter per Fernschaltung.
  • Der aufklappbare Auswurfschacht ist mit einem glatten Innengefälle ausgestattet, das eine reibungslose Ausfuhr der Schnittprodukte ermöglicht. Der Schacht kann so eingestellt werden, dass er alle Produkte sammelt oder Einzelteile voneinander trennt.

‡Das Julienne-Messer ist durch die US-Patente 5896801 und 6460444 geschützt. Die Schnittkante ist durch die US-Patente 6792841 und 6920813 geschützt. MicroSlice ist durch die US-Patente 5992284, 6148702, 6148709, 7178440, 7721637 und das europäische Patent 1042107 geschützt.

®E TranSlicer, TranSlicer, MicroSlice und Urschel sind eingetragene Marken von Urschel Laboratories, Inc.

  • Asparagus
    (Spargel)

    1 Zoll (25,4 mm) Scheiben

  • Asparagus
    (Spargel)

    1-1/2 Zoll (38,1 mm)

  • Bananen-Chili

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Bananen-Chili

    5/16 Zoll (7,9 mm) Scheibe mit Wellenschnitt

  • Cabbage
    (Kohl)

    1/16 Zoll (1,6 mm)

  • Carrots
    (Karotten)

    2 Zoll (50,8 mm) Schnitte

  • Celery
    (Sellerie)

    3 Zoll (76,2 mm) Stäbchen, 1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Cooked Chicken Tenders(Gekochte Hühnchenstreifen)

    1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Carrots
    (Karotten)

    Scheiben mit Wellenschnitt

  • Carrots
    (Karotten)

    Wellenscheibe

  • Greens Beans
    (Grüne Bohnen)

    1 Zoll (25,4 mm) Scheibe

  • Green Onions(Frühlingszwiebeln)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Green Onion(Frühlingszwiebel)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Jalapeños

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Kiwi

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Leek
    (Lauch)

    1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Lemon
    (Zitrone)

    1/8 Zoll (3,2 mm) Scheibe

  • Pepperoni w/o Peppercorns
    (Salami ohne Pfefferkörner)

    1/8 Zoll (3,2 mm) Wellenscheibe mit optionalem Hochleistungs-Niederhalteband

  • Peppers
    (Paprika)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Plantain
    (Kochbanane)

    0,080 Zoll (2,0 mm) flache Scheibe unter Verwendung des Microslice®-Messerrads

  • Red Peppers(Rote Paprika)

    Ganze und halbierte Ringe mit Scheiben von 3/16 Zoll (4,8 mm)

  • Römersalat

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen 1-3/8 x 1-1/2 Zoll (35 x 38 mm) Streifen mit viereckigem Querschnitt

  • Süßkartoffel

  • Zucchini
    (Zucchini)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

Maschinendaten

E TranSlicer® Band-Schneidemaschine (METRS)

Länge:
100,78" (2560 mm), 117,26" (2978 mm) mit Arbeitstisch
Breite:
35,31" (897 mm)
Höhe:
61,79" (1569 mm), 66,36" (1686 mm) mit Fernstopp
Netto-Gewicht:
1.300 lb (560 kg)
Messerradmotor:
3 HP ( 2,2 kW)
Motor des Zufuhrbands:
1 HP (0,75 kW)

E TranSlicer® Schneidemaschine für Schrägschnitte

Länge:
100,78" (2560 mm), 117,26" (2978 mm) mit Arbeitstisch
Breite:
35,31" (897 mm)
Höhe:
72,30" (1836 mm)
Netto-Gewicht:
1.300 lb (560 kg)
Messerradmotor:
3 HP (2,2 kW)
Motor des Zufuhrbands:
1 HP (0,75 kW)

Maßzeichnung









Arbeitsweise

E TranSlicer® Band-Schneidemaschine

  1. Das Produkt wird zu zwei Hochgeschwindigkeits-Zufuhrbändern [1] geleitet, die gemeinsam ein schräges V-Zufuhrdesign bilden.
  2. Die Bänder bewegen sich synchron zum rotierenden Messerrad [2], um das Produkt perfekt zu dem sich drehenden Messerrad zu transportieren.
  3. Die unter Spannung stehenden Messer [3] fungieren als Speichen und unterstützen den Rand des Messerrads. Die Messer sind leicht gebogen und in einheitlichem Abstand zwischen der Nabe und dem Rand angeordnet. Das Produkt wird durch den Messerabstand des Messerrads gezogen und in einer präzisen, einheitlichen Scheibendicke geschnitten. Verfügbare Niederhaltevorrichtungen ermöglichen eine perfekte Zuführung größerer Mengen. Dadurch, dass jede Scheibe einzeln geschnitten wird, wird ein Zerdrücken des Produkts verhindert. Die geschnittenen Scheiben werden anschließend in einen schrägen Auswurfschacht befördert, um deren Austrittsgeschwindigkeit aus der Maschine zu verringern.

Schnittarten

Messerräder

Flache und Wellenscheiben: 1/32 bis 3" (0,8 bis 76.2 mm), Scheiben mit Wellenschnitt: 4-2/3 Wellen pro Zoll, Wellentiefe von 1/16" (1,6 mm). Die Messerräder können durch den Austausch der geraden Messer durch wellenförmige Messer und mit einer anderen Schnittkante Wellenschnitte herstellen.

Flache Scheiben mit dem Microslice®-Messerrad

0,020 bis 0,240" (0,5 bis 6 mm)

Wellenscheiben mit dem Microslice-Messerrad

Dicke von 0,069" (1,8 mm) mit 3-1/3 Wellen pro Zoll und einer Wellentiefe von 0,080" (2,0 mm).

Ovale Streifen mit dem Microslice-Messerrad

Diese Streifen haben einen ovalen Querschnitt mit einer Dicke von ca. 0,125" (3,2 mm) und einer Breite von 0,250" (6,4 mm).

Julienne-Streifen mit MicroSlice

Aus festen Produkten können zahlreiche verschiedene Julienne-Streifen hergestellt werden. Kontaktieren Sie Ihren lokalen Vertreter, um weitere Informationen zu erhalten.

Julienne-Messerräder

Julienne-Schnitte verfügen über eine Dicke von 1/2 x 1/2" (12,7 x 12,7 mm) bis 2 x 2" (50,8 x 50,8 mm) und werden von Julienne-Messerrädern geschnitten.

  • Asparagus
    (Spargel)

    1 Zoll (25,4 mm) Scheiben

  • Asparagus
    (Spargel)

    1-1/2 Zoll (38,1 mm)

  • Bananen-Chili

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Bananen-Chili

    5/16 Zoll (7,9 mm) Scheibe mit Wellenschnitt

  • Cabbage
    (Kohl)

    1/16 Zoll (1,6 mm)

  • Carrots
    (Karotten)

    2 Zoll (50,8 mm) Schnitte

  • Celery
    (Sellerie)

    3 Zoll (76,2 mm) Stäbchen, 1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Cooked Chicken Tenders(Gekochte Hühnchenstreifen)

    1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Carrots
    (Karotten)

    Scheiben mit Wellenschnitt

  • Carrots
    (Karotten)

    Wellenscheibe

  • Greens Beans
    (Grüne Bohnen)

    1 Zoll (25,4 mm) Scheibe

  • Green Onions(Frühlingszwiebeln)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Green Onion(Frühlingszwiebel)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Jalapeños

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Kiwi

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe

  • Leek
    (Lauch)

    1/2 Zoll (12,7 mm) Scheibe

  • Lemon
    (Zitrone)

    1/8 Zoll (3,2 mm) Scheibe

  • Pepperoni w/o Peppercorns
    (Salami ohne Pfefferkörner)

    1/8 Zoll (3,2 mm) Wellenscheibe mit optionalem Hochleistungs-Niederhalteband

  • Peppers
    (Paprika)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Plantain
    (Kochbanane)

    0,080 Zoll (2,0 mm) flache Scheibe unter Verwendung des Microslice®-Messerrads

  • Red Peppers(Rote Paprika)

    Ganze und halbierte Ringe mit Scheiben von 3/16 Zoll (4,8 mm)

  • Römersalat

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen 1-3/8 x 1-1/2 Zoll (35 x 38 mm) Streifen mit viereckigem Querschnitt

  • Süßkartoffel

  • Zucchini
    (Zucchini)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Scheibe