• DIE NEUESTEN WÜRFELSCHNEIDEMASCHINEN

    SPRINT 2® WÜRFELSCHNEIDEMASCHINEN

    Hochleistungsfähige Würfelschneidemaschinen für Lebensmittel

    Video im Bereich „Anwendungen“ ansehen

Sprint 2® Würfelschneidemaschine

Hochleistungsfähige Würfelschneidemaschine für Lebensmittel

  • Mit allen Vorteilen der beliebten DiversaCut Sprint®  Würfelschneidemaschine plus weiteren Leistungen und Optionen.
  • Verschiedene Motoroptionen, darunter ein 3 HP (2,2 kW) mit Frequenzumformer. Mehr Kraft im Vergleich zum Standard G-Modell oder dem DiversaCut Sprint®.
  • Stellt verschiedene gewellte oder glatte Scheiben, Streifen, Granulierungen oder Würfel her.
  • Die neue Größeneinstellung mit Verriegelungsknopf für Scheibenschnitte sorgt für engere Toleranzen in allen Produktionsläufen.
  • Hygienisches Design, bei dem die Lebensmittelschneidezone von der mechanischen Zone vollständig isoliert ist; ein abgerundetes Rohrgestell und abgeschrägte Metalloberflächen helfen beim Reinigen und tragen zu einer hygienischen Arbeitsumgebung bei.
  • Aufklappbare Abdeckungen sorgen für Hygiene und eine mühelose Wartung.
  • Komplett aus Edelstahl gefertigtes Design.
  • Verfügbare Optionen für Edelstahlmotoren sind unter anderem: (2,2 kW) mit Frequenzumformer, (3 HP (2,2 kW) mit Weichstart-Anlauf oder 1,5 HP (1,1 kW) mit Weichstart-Anlauf.

Anwendungen

Die Sprint 2 Würfelschneidemaschine produziert eine Vielzahl von Würfeln, Granulierungen, Scheiben und Streifen von Gemüse, Obst, Backwaren, Fleisch und Meeresfrüchten. Das Schneideprinzip basiert auf der Technologie des  DiversaCut Sprint mit geänderter Position der Schneidteile. Der Sprint 2 bietet außerdem einen Edelstahlmotor mit 3 HP (2,2 kW), der mehr Leistung liefert als der DiversaCut Sprint oder das Standardmodell G-A.

Die maximal zuführbare Produktgröße beträgt ca. 6,5" (165,1 mm) in jede Richtung. Die Maschine eignet sich für Dauerbetrieb und für eine ununterbrochene Produktion und wurde so entwickelt, dass sie einfach zu reinigen und zu warten ist.
 

  • Carrots
    (Karotten)

    5/16 x 5/16 x 1 Zoll (7,9 x 7,9 x 25,4 mm)

  • Kartoffeln

    9/32 Zoll (7,1 mm) Streifen mit Wellenschnitt

  • Green Peppers
    (Grüne Paprika)

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Ham
    Schinken

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Kiwi

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Eisbergsalat

    5/8 x 3/4 x 3/4 Zoll (15,9 x 19,1 x 19,1 mm)

  • Onions
    (Zwiebeln)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Erdnussbutter-Törtchen

    3/4 Zoll (19,1 mm) Granulierung

  • Peppers
    (Paprika)

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm) Würfel

  • Kartoffeln

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifenschnitt

  • Kartoffeln

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Salmon
    (Lachs)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifenschnitt

  • Strawberries
    (Erdbeeren)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Strawberries
    (Erdbeeren)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Tomaten

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Äpfel

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Äpfel

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Brokkoliestiele

    3/16 Zoll (4,8 mm) (vorgeschnitten auf eine Länge von 2 Zoll (51 mm))

  • Citrus Peel
    (Zitronenschale)

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen

  • Papaya
    (Papaya)

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Pfirsiche

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Kartoffeln

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Zucchini
    (Zucchini)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Julienne-Streifen (vorgeschnitten auf eine Länge von 2 Zoll (51 mm))

Sehen Sie sich dieses Video an, in dem der Sprint 2 Gemüsenudeln schneidet.

Maschinendaten

Sprint 2 Würfelschneidemaschine – Version mit Austragsförderer

SPRINT 2 WÜRFELSCHNEIDEMASCHINE:
VERSION MIT AUSTRAGSFÖRDERBAND
Länge:
70,31" (1786 mm)
Breite:
61,56" (1564 mm)
Höhe:
60,95" (1648 mm)
Netto-Gewicht:
1.050 lb (454 kg)
Motor:
3 HP (2,2 kW) Weichstart-Anlauf oder 3 HP (2,2 kW) mit Frequenzumformer

Sprint 2 Würfelschneider

Länge:
70,31" (1786 mm)
Breite:
58,30" (1481 mm)
Höhe:
60,95" (1648 mm)
Netto-Gewicht:
1.000 lb (454 kg)
Motor:
1,5 HP (1,1 kW) Weichstart-Anlauf, 3 HP (2,2 kW) Weichstart-Anlauf oder 3 HP (2,2 kW) mit Frequenzumformer

Arbeitsweise

Sprint 2® Würfelschneidemaschine

  1. Das Produkt wird in den Zufuhrtrichter geführt und trifft anschließend auf einen rotierenden Mitnehmer [ 1 ].
  2. Die entstehenden Zentrifugalkräfte pressen das Produkt gegen die Innenseite des Gehäuses, die Mitnehmerschaufeln führen das Produkt am Scheibenmesser vorbei [ 2 ]. Durch die größenverstellbare Scheibenmesseröffnung am Schnittgehäuse wird das Produkt nach außen an den Rand des Scheibenmessers geführt. Der Abstand zwischen der Scheibenmesseröffnung und dem Scheibenmesser bestimmt die Scheibendicke.
  3. Die Scheiben werden zwischen dem Scheibenmesser und dem Abstreiferkamm entlanggeführt, bevor sie auf die Rundmesser [ 3 ] treffen, wo sie in Streifen geschnitten werden.
  4. Der Streifen wird direkt an das Quermesser [ 4 ] geführt, das den endgültigen Schnitt vornimmt.

Schnittarten

Scheiben

Durch das Entfernen der Quermesserspindel und der Rundmesserspindel kann die Maschine Scheiben mit maximaler Dicke anfertigen.

Flache Scheiben

1/16 bis 1" (1,6 bis 25,4 mm)

Scheiben mit Wellenschnitt

1/8 bis 1" (3,2 bis 25,4 mm)

Streifenschnitte

Glatte und gewellte Streifenschnitte in verschiedenen Breiten können durch Entfernen der Quermesserspindel- oder der Rundmesserspindel-Baugruppe erzielt werden. Hinweis: Kombinationen von Rundmessern oder Quermessern können zur Verkürzung der Streifenlänge verwendet werden.

Dünne, glatte Streifen

Z. B. 0,079 x 1/8" x Länge des Produkts (2 x 3,2 mm x Länge des Produkts)

Wellenschnittstreifen

Z. B. 9/32 x 9/32" x Produktlänge (7,1 x 7,1 mm x Produktlänge)

Glatte Streifen mit maximaler Größe

Z. B. 1 x 1" x Produktlänge (25,4 x 25,4 mm x Produktlänge)

Wellenschnittstreifen

Z. B. 5/8 x 5/8" x Produktlänge (15,9 x 15,9 mm x Produktlänge)

Würfel/Granulierung

Scheibenmesser, Rundmesserspindeln und Quermesserspindeln werden zum Würfeln verwendet. Die Würfelgröße wird durch die Verwendung der erforderlichen Schneidespindeln sowie die Anpassung der Scheibendicke geändert.

Rundmesserschnitte

1/8 bis 3" (3,2 bis 76,2 mm)

Quermesserschnitte

3/32 bis 1" (2,4 bis 25,4 mm)

Quermesser für Wellenschnitte

9/32 bis 9/16" (7,1 bis 14,3 mm)

  • Carrots
    (Karotten)

    5/16 x 5/16 x 1 Zoll (7,9 x 7,9 x 25,4 mm)

  • Kartoffeln

    9/32 Zoll (7,1 mm) Streifen mit Wellenschnitt

  • Green Peppers
    (Grüne Paprika)

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Ham
    Schinken

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Kiwi

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Eisbergsalat

    5/8 x 3/4 x 3/4 Zoll (15,9 x 19,1 x 19,1 mm)

  • Onions
    (Zwiebeln)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Erdnussbutter-Törtchen

    3/4 Zoll (19,1 mm) Granulierung

  • Peppers
    (Paprika)

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm) Würfel

  • Kartoffeln

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifenschnitt

  • Kartoffeln

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Salmon
    (Lachs)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifenschnitt

  • Strawberries
    (Erdbeeren)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Strawberries
    (Erdbeeren)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe

  • Tomaten

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Äpfel

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Äpfel

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Brokkoliestiele

    3/16 Zoll (4,8 mm) (vorgeschnitten auf eine Länge von 2 Zoll (51 mm))

  • Citrus Peel
    (Zitronenschale)

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifen

  • Papaya
    (Papaya)

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Pfirsiche

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Kartoffeln

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Zucchini
    (Zucchini)

    3/16 Zoll (4,8 mm) Julienne-Streifen (vorgeschnitten auf eine Länge von 2 Zoll (51 mm))