Würfel
Durch Kombination der verschiedenen Abstände der Rundmesser und der verschiedenen Querschnittspindeln sind zahlreiche Schnittgrößen möglich.
Rundschnitte
5/32 bis 1-1/2" (3,2 bis 38,1 mm)
Querschnitte
1/8–3" (3,2–76,2 mm) Standardgrößen, bis zu 5,66" (144 mm) mit alternativer Verzahnung erhältlich.
Streifenschnitte
Streifenschnitte in verschiedenen Breiten können durch Entfernung der Quermesserspindel- oder der Rundmesserspindel-Baugruppe erzielt werden. Die endgültige Dicke des Streifens entspricht der Dicke des Originalprodukts.
Streifen
Zur Herstellung von Schnitzeln aus Fleischprodukten wird die Quermesserspindel durch eine Zerkleinerungsspindel ersetzt. Die Länge der Schnitzel kann durch die Ausrichtung der Fleischfasern des eingehenden Produkts und durch den Einsatz einer Rundmesserspindel gesteuert werden. Viele Variablen können das Endprodukt beeinflussen; wenden Sie sich an einen Urschel-Vertreter, um Einzelheiten zu erfahren.