• Modell M6

Modell M6 Würfelschneidemaschine

Vielseitige Würfelschneidemaschine und Streifenschneidemaschine

  • Herstellung verschiedenster Würfel und Streifenschnitte.
  • Maximale Zufuhrdicke: 1" (25,4 mm).
  • Aufklappbare Abdeckungen sorgen für Hygiene und eine mühelose Wartung.
  • Vollständig hygienische Edelstahl-Ausführung, einschließlich dem Motor.
  • Verfügbar mit einem Motor mit Einfach- oder Mehrfach-Geschwindigkeit.
  • Elektrisches Gehäuse mit leicht zugänglichem Start-/Halteknopf.
  • Aufklappbarer Riemenschutz für einen einfacheren Service und Wechsel des Zufuhrbands.
  • Alle Schmiernippel befinden sich an der Außenseite der Maschine für eine einfachere, routinemäßige Schmierung.
  • Dauerbetrieb geeignet, für eine ununterbrochene Produktion.

Anwendungen

Das Modell M6 von Urschel ist eine sehr vielseitige Band-Schneidemaschine, die Würfel oder Streifen zahlreicher, unterschiedlicher Produkte in verschiedenen Maßen mit einer im Voraus festgelegten Dicke schneidet. Die Maschine eignet sich perfekt für tiefgefrorene, frische, gekühlte oder heiß gekochte Lebensmittel wie Blattgemüse, Rind, Schwein oder Geflügel. Das Modell M6 arbeitet permanent mit hoher Kapazität und wurde für eine einfache Wartung und Reinigung entwickelt.

Wichtige Bestandteile des ergonomischen, praktischen Designs sorgen für eine verbesserte Hygiene:

  • Aufklappbare Abdeckungen
  • Motor aus Edelstahl
  • Robustes Stangen- und Gestelldesign
  • Optimierte Produktzufuhr durch eine schwenkbare Produktführung
  • Integrierter Schaltschrank
  • Leicht zugänglicher Start-/Halteknopf

  • Frozen-tempered Bacon
    Tiefgefrorener Speck

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Cooked Tangled Bacon
    Gekochte Speckstreifen

    1/4 x 3/8 Zoll (6,4 x 9,5 mm)

  • Prosciutto
    Räucherschinken

    1-1/2 Zoll (38,1 mm) Streifen

  • Pancetta

    3/16 Zoll (4,8 mm) Streifen

  • Frozen-tempered Pork
    Gefrorenes Schweinefleisch

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Cooked Beef Brisket
    Gekochte Rinderbrust

    Grober, langer Streifen

  • Beef Jerky
    Trockenfleisch

    3/4 x 1 bis 1/4 Zoll (19,1 x 31,8 mm)

  • Brownies

    1/2 x 1/2 Zoll (12,7 x 12,7 mm)

  • Cooked Chicken Breast
    Gekochte Hühnerbrust

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Collards
    (Blattkohl)

    1 Zoll (25,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Cooked Chicken Breast
    Gekochte Hühnerbrust

    3/16 Zoll (4,8 mm) Streifen

  • Fladenbrot

    1 Zoll (25,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Flour Tortillas
    Mehltortillas

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifen, 1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Fruit Leather
    (Trockenobst)

    3/16 x 3/16 Zoll (4,8 x 4,8 mm)

  • Ham
    Schinken

    3/8 Zoll (9,5 mm) Streifen

  • Kale
    (Grünkohl)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Leek
    (Lauch)

    1/4 x 3/8 Zoll (6,4 x 9,5 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Pita-Chips

    2 x 2 Zoll (50,8 x 50,8 mm)

  • Pork Skins
    (Schweineschwarte)

    3/4 x 3/4 Zoll (19,1 x 19,1 mm)

  • Frozen-tempered Chicken Breast
    (Tiefgefrorene Hühnerbrust)

    3/8 x 3/8 Zoll (9,5 x 9,5 mm)

  • Sausage
    (Wurst)

    3/8 Zoll (9,5 mm) Brösel

  • Gekochtes Schweinefleisch

    Mitteldicker, langer Streifen

  • Spinach
    (Spinat)

    3/4 x 1 Zoll (19,1 x 25,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Tiefgefrorener Fisch

    3/4 x 3/4 Zoll (19,1 x 19,1 mm)

  • Gekochtes Rindfleisch

    Feine Streifen

  • Gegartes Geflügel

    Feine Streifen

Maschinendaten

Länge:
119,03" (3023 mm)
Breite:
33,48" (850 mm)
Höhe:
50,37" (1280 mm)
Netto-Gewicht:
1642 lb (745 kg)
Motor:
5 oder 7,5 HP (3,7 oder 5,6 kW)

Maßzeichnung

Arbeitsweise

Modell M6 Würfelschneidemaschine

  1. Zufuhrband
  2. Einzugwalze
  3. Antriebsrolle
  4. Rundmesserspindel
  5. Zufuhrtrommel
  6. Abstreiferkamm
  7. Quermesser
  8. Würfel

Schnittarten

Würfel

Durch Kombination der verschiedenen Abstände der Rundmesser und der verschiedenen Querschnittspindeln sind zahlreiche Schnittgrößen möglich.

Rundmesser

3/16 bis 1-1/2" (4,8 bis 38 mm)

Quermesser

Standardgröße von 1/8 bis 3" (3,2 bis 76.2 mm), bis zu 5,66" (144 mm) bei Nutzung alternativer Übersetzungen.

Streifenschnitte

Durch Entfernen der Quermesserspindel aus der Maschine können Streifenschnitte gefertigt werden. Die Länge und Dicke der Streifen ist abhängig von den Maßen des Eingangsprodukts.

Streifen

Es sind viele Arten möglich. Aufgrund der Unterschiede je nach Anwendung wird Verarbeitern dringend eine Zusammenarbeit mit Urschel Laboratories empfohlen, um optimale Ergebnisse zu erreichen.

  • Frozen-tempered Bacon
    Tiefgefrorener Speck

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Cooked Tangled Bacon
    Gekochte Speckstreifen

    1/4 x 3/8 Zoll (6,4 x 9,5 mm)

  • Prosciutto
    Räucherschinken

    1-1/2 Zoll (38,1 mm) Streifen

  • Pancetta

    3/16 Zoll (4,8 mm) Streifen

  • Frozen-tempered Pork
    Gefrorenes Schweinefleisch

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Cooked Beef Brisket
    Gekochte Rinderbrust

    Grober, langer Streifen

  • Beef Jerky
    Trockenfleisch

    3/4 x 1 bis 1/4 Zoll (19,1 x 31,8 mm)

  • Brownies

    1/2 x 1/2 Zoll (12,7 x 12,7 mm)

  • Cooked Chicken Breast
    Gekochte Hühnerbrust

    1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Collards
    (Blattkohl)

    1 Zoll (25,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Cooked Chicken Breast
    Gekochte Hühnerbrust

    3/16 Zoll (4,8 mm) Streifen

  • Fladenbrot

    1 Zoll (25,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Flour Tortillas
    Mehltortillas

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifen, 1 x 1 Zoll (25,4 x 25,4 mm)

  • Fruit Leather
    (Trockenobst)

    3/16 x 3/16 Zoll (4,8 x 4,8 mm)

  • Ham
    Schinken

    3/8 Zoll (9,5 mm) Streifen

  • Kale
    (Grünkohl)

    1/4 Zoll (6,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Leek
    (Lauch)

    1/4 x 3/8 Zoll (6,4 x 9,5 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Pita-Chips

    2 x 2 Zoll (50,8 x 50,8 mm)

  • Pork Skins
    (Schweineschwarte)

    3/4 x 3/4 Zoll (19,1 x 19,1 mm)

  • Frozen-tempered Chicken Breast
    (Tiefgefrorene Hühnerbrust)

    3/8 x 3/8 Zoll (9,5 x 9,5 mm)

  • Sausage
    (Wurst)

    3/8 Zoll (9,5 mm) Brösel

  • Gekochtes Schweinefleisch

    Mitteldicker, langer Streifen

  • Spinach
    (Spinat)

    3/4 x 1 Zoll (19,1 x 25,4 mm) Streifen mit quadratischem Querschnitt

  • Tiefgefrorener Fisch

    3/4 x 3/4 Zoll (19,1 x 19,1 mm)

  • Gekochtes Rindfleisch

    Feine Streifen

  • Gegartes Geflügel

    Feine Streifen