• Modell CCX-D Streifenschneidemaschine

Modell CCX-D Streifenschneidemaschine

Scheiben-/Streifenschneidemaschine im Hochglanzdesign

  • Ähnlich der CC-DL Reibemaschine für Käse ist dieses Modell mit diversen Funktionen ausgestattet, die das Schneiden von Milchprodukten einfach und effizient ermöglichen.
  • Mit dem Modell CCX-D sind verschiedene einheitliche Schnittarten möglich, darunter neue Reibemöglichkeiten, ovale Streifen, ganze Streifen, V-Schnitt-Streifen, Flat-V™ Streifen, reduzierte ovale Streifen und eine große Auswahl an Scheibenoptionen.
  • Zugelassen durch die Molkereiabteilung des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten (U.S.D.A.).
  • Zu Hygienezwecken verfügt die Maschine über einen schwenkbaren Zufuhrtrichter, aufklappbare Abdeckungen, schräge Oberflächen und nach den anerkannten Standards der U.S.D.A.-Molkereiabteilung hochglanzpolierte Edelstahloberflächen.
  • Austauschbare Schneidköpfe mit Doppelring-Schnellverriegelung ermöglichen mit nur einem Handgriff innerhalb weniger Minuten die Umstellung auf unterschiedliche Schnitte. Die speziell entwickelten Messer müssen nicht geschliffen werden und lassen sich preiswert ersetzen.
  • Eine neue 2-Teil-Abdeckung vereinfacht den Zugang für eine gründliche Reinigung und Wartung.
  • Großer Schneidebereich mit einem Durchmesser von 32" (813 mm). Der 10 PS (7,5 kW) starke Motor ermöglicht höhere Kapazitäten und weniger Produktablagerungen. Die Maschine ist auch mit einem Schneidegehäuse mit einem Durchmesser von 24" (610 mm) erhältlich.
  • Das Modell CCX-D ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (89 mm) in jede Richtung geeignet.
  • Dauerbetrieb geeignet, für eine ununterbrochene Produktion.

Anwendungen

 
Die Streifenschneidemaschine des Modells CCX-D verfügt über einen großen Schneidebereich mit einem Durchmesser von 32" (813 mm). Diese große Schneidezone in Kombination mit dem 10-PS-Motor (7,5 kW) fördert eine höhere Leistung und vermindert Produktablagerungen. Die Maschine ist auch mit einem Schneidegehäuse mit einem Durchmesser von 24" (610 mm) erhältlich. Eine neue 2-Teil-Abdeckung vereinfacht den Zugang für eine gründliche Reinigung und Wartung. Das vielseitige Modell CCX-D ist mit austauschbaren Schneidköpfen mit Doppelring-Schnellverriegelung ausgestattet, die mit nur einem Handgriff innerhalb weniger Minuten die Umstellung auf unterschiedliche Schnitte ermöglichen. Die speziell entwickelten Messer müssen nicht geschliffen werden und lassen sich preiswert ersetzen. Zu Hygienezwecken verfügt die Maschine über einen schwenkbaren Zufuhrtrichter, aufklappbare Abdeckungen, schräge Oberflächen und nach den anerkannten Standards der U.S.D.A.-Molkereiabteilung hochglanzpolierte Edelstahloberflächen. Die Maschine eignet sich für Dauerbetrieb und für eine ununterbrochene Produktion und lässt sich einfach reinigen und warten. Das Modell CCX-D ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (88,9 mm) in alle Richtungen geeignet. 
 

  • Cheddarkäse

    0,125 Zoll (3,2 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    0,097 Zoll (2,5 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    Ovaler Streifen

  • Mozzarella

    Reduzierter ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Streifen *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Mozzarella

    0,070 Zoll (1,8 mm) voller Streifen

  • Parmesankäse

    Streifenschnitt

  • Parmesankäse

    Grobgranulat

  • Parmesanstreifen

    0,080 x 0,75 (2 x 19 mm)

  • Parmesankäse

    Voller breiter, ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Süßkartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

Maschinendaten

Länge:
58,78" (1493 mm) – 24" (610 mm) Gehäusedurchmesser
:
66,28" (1684 mm) – 32" (813 mm) Gehäusedurchmesser
Breite:
32,95" (837 mm)
Höhe:
31,61" (803 mm) – 24" (610 mm) Gehäusedurchmesser
:
34,11" (866 mm) – 32" (813 mm) Gehäusedurchmesser
Netto-Gewicht:
1.000 lb (454 kg)
Motor:
10 HP (7,5 kW)

Maßzeichnung

Arbeitsweise

Modell CCX-D Streifenschneidemaschine

  1. Die Produkte gelangen zunächst in den rotierenden Mitnehmer [ 1 ], wo sie mithilfe der Zentrifugalkraft gegen die Innenseite der Schneidkopfvorrichtung gedrückt werden.
  2. Die Schneidkopfvorrichtung besteht aus acht einzelnen stationären Schneidstationen. Beim gleichmäßigen, kontinuierlichen Durchlaufen der Messer [ 2 ] entstehen die Scheiben oder Streifen. Die Länge wird je nach eingeführter Produktgröße bestimmt.

Schnittarten

Voller Streifen

Rautenförmiger Querschnitt in vier Stärken erhältlich: 0,070, 0,097, 0,125 oder *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 oder *7,2 mm)

Reduzierter Flat-V-Streifen

V-förmiger Querschnitt

Ovaler Streifen

Ovaler Querschnitt mit einer Dicke von ca. 0,125" (3,2 mm) und einer Breite von 0,250" (6,4 mm)

Reduzierte ovale Streifen

Sichelförmiger Querschnitt

Flache Scheibe

Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm)

Breiter, ovaler Streifen

Dicke 0,152" (3,7 mm) und Breite 0,480" (12,2 mm)

Breiter reduzierter Streifen

Breiter, sichelförmiger Querschnitt

Voller Flat-V-Streifen

Sechseckiger Querschnitt, ca. 0,150" (3,8 mm) auf allen Seiten

Reduzierter Flat-V-Streifen

Abgeflachte Ober- und Unterseite bilden gewellte Streifen

NEU! *Flat-V® Scheibe

Scheibendicke bis zu 0,180" (4,6 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,125" (3,2 mm); Mittelpunkte: 0,473" (12 mm)

NEU! *Z-Schnitt-Scheibe

Scheibendicke bis zu 0,325" (8,3 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,135" (3,4 mm); Mittelpunkte: 0,394" (10 mm)

Standard-Wellenscheiben

Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm) mit 3 bis 1/2 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,080" (2 mm); Mittelpunkte: 0,300" (7,6 mm)

Streifenschnitte

Rechteckiger Querschnitt. Breiten: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 und 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 und 19 mm)

Reibemöglichkeiten

Mit den Reibköpfen sind folgende Schnitte möglich: feingemahlener Parmesan, Grobgranulat und diverse Streifen.

  • Cheddarkäse

    0,125 Zoll (3,2 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    0,097 Zoll (2,5 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    Ovaler Streifen

  • Mozzarella

    Reduzierter ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Streifen *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Mozzarella

    0,070 Zoll (1,8 mm) voller Streifen

  • Parmesankäse

    Streifenschnitt

  • Parmesankäse

    Grobgranulat

  • Parmesanstreifen

    0,080 x 0,75 (2 x 19 mm)

  • Parmesankäse

    Voller breiter, ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Süßkartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen