Die Streifenschneidemaschine des Modells CCX-D verfügt über einen großen Schneidebereich mit einem Durchmesser von 32" (813 mm). Diese große Schneidezone in Kombination mit dem 10-PS-Motor (7,5 kW) fördert eine höhere Leistung und vermindert Produktablagerungen. Die Maschine ist auch mit einem Schneidegehäuse mit einem Durchmesser von 24" (610 mm) erhältlich. Eine neue 2-Teil-Abdeckung vereinfacht den Zugang für eine gründliche Reinigung und Wartung. Das vielseitige Modell CCX-D ist mit austauschbaren Schneidköpfen mit Doppelring-Schnellverriegelung ausgestattet, die mit nur einem Handgriff innerhalb weniger Minuten die Umstellung auf unterschiedliche Schnitte ermöglichen. Die speziell entwickelten Messer müssen nicht geschliffen werden und lassen sich preiswert ersetzen. Zu Hygienezwecken verfügt die Maschine über einen schwenkbaren Zufuhrtrichter, aufklappbare Abdeckungen, schräge Oberflächen und nach den anerkannten Standards der U.S.D.A.-Molkereiabteilung hochglanzpolierte Edelstahloberflächen. Die Maschine eignet sich für Dauerbetrieb und für eine ununterbrochene Produktion und lässt sich einfach reinigen und warten. Das Modell CCX-D ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (88,9 mm) in alle Richtungen geeignet.
Voller Streifen
Rautenförmiger Querschnitt in vier Stärken erhältlich: 0,070, 0,097, 0,125 oder *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 oder *7,2 mm)
Reduzierter Flat-V-Streifen
V-förmiger Querschnitt
Ovaler Streifen
Ovaler Querschnitt mit einer Dicke von ca. 0,125" (3,2 mm) und einer Breite von 0,250" (6,4 mm)
Reduzierte ovale Streifen
Sichelförmiger Querschnitt
Flache Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm)
Breiter, ovaler Streifen
Dicke 0,152" (3,7 mm) und Breite 0,480" (12,2 mm)
Breiter reduzierter Streifen
Breiter, sichelförmiger Querschnitt
Voller Flat-V-Streifen
Sechseckiger Querschnitt, ca. 0,150" (3,8 mm) auf allen Seiten
Reduzierter Flat-V-Streifen
Abgeflachte Ober- und Unterseite bilden gewellte Streifen
NEU! *Flat-V® Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,180" (4,6 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,125" (3,2 mm); Mittelpunkte: 0,473" (12 mm)
NEU! *Z-Schnitt-Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,325" (8,3 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,135" (3,4 mm); Mittelpunkte: 0,394" (10 mm)
Standard-Wellenscheiben
Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm) mit 3 bis 1/2 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,080" (2 mm); Mittelpunkte: 0,300" (7,6 mm)
Streifenschnitte
Rechteckiger Querschnitt. Breiten: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 und 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 und 19 mm)
Reibemöglichkeiten
Mit den Reibköpfen sind folgende Schnitte möglich: feingemahlener Parmesan, Grobgranulat und diverse Streifen.