Modell CCX-D Streifenschneidemaschine
Modell CCX-D Streifenschneidemaschine
Scheiben-/Streifenschneidemaschine im Hochglanzdesign
- Ähnlich der CC-DL Reibemaschine für Käse ist dieses Modell mit diversen Funktionen ausgestattet, die das Schneiden von Milchprodukten einfach und effizient ermöglichen.
- Mit dem Modell CCX-D sind verschiedene einheitliche Schnittarten möglich, darunter neue Reibemöglichkeiten, ovale Streifen, ganze Streifen, V-Schnitt-Streifen, Flat-V™ Streifen, reduzierte ovale Streifen und eine große Auswahl an Scheibenoptionen.
- Zugelassen durch die Molkereiabteilung des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten (U.S.D.A.).
- Zu Hygienezwecken verfügt die Maschine über einen schwenkbaren Zufuhrtrichter, aufklappbare Abdeckungen, schräge Oberflächen und nach den anerkannten Standards der U.S.D.A.-Molkereiabteilung hochglanzpolierte Edelstahloberflächen.
- Austauschbare Schneidköpfe mit Doppelring-Schnellverriegelung ermöglichen mit nur einem Handgriff innerhalb weniger Minuten die Umstellung auf unterschiedliche Schnitte. Die speziell entwickelten Messer müssen nicht geschliffen werden und lassen sich preiswert ersetzen.
- Eine neue 2-Teil-Abdeckung vereinfacht den Zugang für eine gründliche Reinigung und Wartung.
- Großer Schneidebereich mit einem Durchmesser von 32" (813 mm). Der 10 PS (7,5 kW) starke Motor ermöglicht höhere Kapazitäten und weniger Produktablagerungen. Die Maschine ist auch mit einem Schneidegehäuse mit einem Durchmesser von 24" (610 mm) erhältlich.
- Das Modell CCX-D ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (89 mm) in jede Richtung geeignet.
- Dauerbetrieb geeignet, für eine ununterbrochene Produktion.
Anwendungen
Die Streifenschneidemaschine des Modells CCX-D verfügt über einen großen Schneidebereich mit einem Durchmesser von 32" (813 mm). Diese große Schneidezone in Kombination mit dem 10-PS-Motor (7,5 kW) fördert eine höhere Leistung und vermindert Produktablagerungen. Die Maschine ist auch mit einem Schneidegehäuse mit einem Durchmesser von 24" (610 mm) erhältlich. Eine neue 2-Teil-Abdeckung vereinfacht den Zugang für eine gründliche Reinigung und Wartung. Das vielseitige Modell CCX-D ist mit austauschbaren Schneidköpfen mit Doppelring-Schnellverriegelung ausgestattet, die mit nur einem Handgriff innerhalb weniger Minuten die Umstellung auf unterschiedliche Schnitte ermöglichen. Die speziell entwickelten Messer müssen nicht geschliffen werden und lassen sich preiswert ersetzen. Zu Hygienezwecken verfügt die Maschine über einen schwenkbaren Zufuhrtrichter, aufklappbare Abdeckungen, schräge Oberflächen und nach den anerkannten Standards der U.S.D.A.-Molkereiabteilung hochglanzpolierte Edelstahloberflächen. Die Maschine eignet sich für Dauerbetrieb und für eine ununterbrochene Produktion und lässt sich einfach reinigen und warten. Das Modell CCX-D ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (88,9 mm) in alle Richtungen geeignet.
Maschinendaten
Länge:
58,78" (1493 mm) – 24" (610 mm) Gehäusedurchmesser
:
66,28" (1684 mm) – 32" (813 mm) Gehäusedurchmesser
Breite:
32,95" (837 mm)
Höhe:
31,61" (803 mm) – 24" (610 mm) Gehäusedurchmesser
:
34,11" (866 mm) – 32" (813 mm) Gehäusedurchmesser
Netto-Gewicht:
1.000 lb (454 kg)
Motor:
10 HP (7,5 kW)
Maßzeichnung
Arbeitsweise
Modell CCX-D Streifenschneidemaschine
- Die Produkte gelangen zunächst in den rotierenden Mitnehmer [ 1 ], wo sie mithilfe der Zentrifugalkraft gegen die Innenseite der Schneidkopfvorrichtung gedrückt werden.
- Die Schneidkopfvorrichtung besteht aus acht einzelnen stationären Schneidstationen. Beim gleichmäßigen, kontinuierlichen Durchlaufen der Messer [ 2 ] entstehen die Scheiben oder Streifen. Die Länge wird je nach eingeführter Produktgröße bestimmt.
Schnittarten
Voller Streifen
Rautenförmiger Querschnitt in vier Stärken erhältlich: 0,070, 0,097, 0,125 oder *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 oder *7,2 mm)
Reduzierter Flat-V-Streifen
V-förmiger Querschnitt
Ovaler Streifen
Ovaler Querschnitt mit einer Dicke von ca. 0,125" (3,2 mm) und einer Breite von 0,250" (6,4 mm)
Reduzierte ovale Streifen
Sichelförmiger Querschnitt
Flache Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm)
Breiter, ovaler Streifen
Dicke 0,152" (3,7 mm) und Breite 0,480" (12,2 mm)
Breiter reduzierter Streifen
Breiter, sichelförmiger Querschnitt
Voller Flat-V-Streifen
Sechseckiger Querschnitt, ca. 0,150" (3,8 mm) auf allen Seiten
Reduzierter Flat-V-Streifen
Abgeflachte Ober- und Unterseite bilden gewellte Streifen
NEU! *Flat-V® Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,180" (4,6 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,125" (3,2 mm); Mittelpunkte: 0,473" (12 mm)
NEU! *Z-Schnitt-Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,325" (8,3 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,135" (3,4 mm); Mittelpunkte: 0,394" (10 mm)
Standard-Wellenscheiben
Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm) mit 3 bis 1/2 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,080" (2 mm); Mittelpunkte: 0,300" (7,6 mm)
Streifenschnitte
Rechteckiger Querschnitt. Breiten: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 und 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 und 19 mm)
Reibemöglichkeiten
Mit den Reibköpfen sind folgende Schnitte möglich: feingemahlener Parmesan, Grobgranulat und diverse Streifen.
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