• Model CC-DL Shredder

Gewerbliche Käsereibe: Modell CC-DL Streifenschneidemaschine für Käse

Leistungsstarke Streifen-/Scheibenschneidemaschine für Käse

  • Die Streifenschneidemaschine Modell CC-DL für Käse weist ähnliche Eigenschaften auf wie die Streifenschneidemaschine Modell CC-D, jedoch mit einer größeren Schneidbereichumhausung mit 32 Zoll (813 mm) Durchmesser, was zu einem besseren Produktfluss führt. Dies wiederum führt zu höheren Kapazitäten und weniger Produktablagerungen.
  • Mit dem Modell CC-DL sind verschiedene einheitliche Reibemöglichkeiten und Streifenarten möglich, darunter ovale Streifen, volle Streifen, V-Schnitt-Streifen und reduzierte ovale Streifen.
  • Ein schwenkbarer Zufuhrtrichter sorgt für Hygiene und eine mühelose Wartung.
  • Großer Motor mit 10 HP (7,5 kW)

Anwendungen

 
Lebensmittelverarbeiter verlassen sich auf das Modell CC-DL, wenn es darum geht, verschiedenste Produkte wie Käse, Kartoffeln, Obst- und Gemüsesorten, gekochtes Fleisch und Tiernahrung zu Streifen, Scheiben, Stückchen oder Granulat zu verarbeiten. Sie verfügt über ein großes Schneidebereichsgehäuse mit einem Durchmesser von 32 Zoll (813 mm), um eine höhere Kapazität und weniger Produktablagerungen zu ermöglichen. Die Maschine eignet sich für Dauerbetrieb und für eine ununterbrochene Produktion und lässt sich einfach reinigen und warten. Das Modell CC-DL ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (88,9 mm) in jede Richtung geeignet. 
 

  • Cheddarkäse

    0,125 Zoll (3,2 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    0,097 Zoll (2,5 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    Ovaler Streifen

  • Mozzarella

    Reduzierter ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Streifen *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Mozzarella

    0,070 Zoll (1,8 mm) voller Streifen

  • Parmesankäse

    Streifenschnitt

  • Parmesankäse

    Grobgranulat

  • Parmesanstreifen

    0,080 x 0,75 (2 x 19 mm)

  • Parmesankäse

    Voller breiter, ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Süßkartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

Maschinendaten

Länge:
62,40" (1585 mm)
Breite:
35,59" (904 mm)
Höhe:
33,93" (862 mm)
Netto-Gewicht:
700 lb (318 kg)
Motor:
10 HP (7,5 kW)

Maßzeichnung

Arbeitsweise

Model CC-DL Cheese Shredder

  1. Die Produkte gelangen zunächst in den rotierenden Mitnehmer [ 1 ], wo sie mithilfe der Zentrifugalkraft gegen die Innenseite der Schneidkopfvorrichtung gedrückt werden.
  2. Die Schneidkopfvorrichtung besteht aus acht einzelnen stationären Schneidstationen. Beim gleichmäßigen, kontinuierlichen Durchlaufen der Messer [ 2 ] entstehen die Scheiben oder Streifen. Die Länge wird je nach eingeführter Produktgröße bestimmt.

Schnittarten

NEU! Lange, flache V-Schnitt-Streifen und reduzierte, flache V-Schnitt-Streifen

Voller Flat-V-Streifen

Sechseckiger Querschnitt, ca. 0,150" (3,8 mm) auf allen Seiten

Reduzierter Flat-V-Streifen

Abgeflachte Ober- und Unterseite bilden gewellte Streifen

Volle Streifen und reduzierte V-Schnitt-Streifen

Voller Streifen

Rautenförmiger Querschnitt in vier Stärken erhältlich: 0,070, 0,097, 0,125 oder *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 oder *7,2 mm)

Ovaler Streifen

Ovaler Querschnitt mit einer Dicke von ca. 0,125" (3,2 mm) und einer Breite von 0,250" (6,4 mm)

Breiter, ovaler Streifen

Dicke 0,125" (3,2 mm) und Breite 0,375" (9,5 mm)

Reduzierter ovaler Streifen

Sichelförmiger Querschnitt

Breiter reduzierter Streifen

Breite Sichelform

NEU! *Flat-V® Scheibe

Scheibendicke bis zu 0,180" (4,6 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,125" (3,2 mm); Mittelpunkte: 0,473" (12 mm)

Streifenschnitte

Rechteckiger Querschnitt. Breiten: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 und 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 und 19 mm)

NEU! *Flat-V® SCHEIBE

Scheibendicke bis zu 0,180" (4,6 mm) (gemessen an flachen Stellen, nicht an schrägen Flanken) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Die Tiefe pro Welle beträgt 0,125" (3,2 mm). Mittelpunkte: 0,473" (12 mm).

NEU! *Z-Schnitt-Scheibe

Scheibendicke bis zu 0,325" (8,3 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,135" (3,4 mm); Mittelpunkte: 0,394" (10 mm)

V-Scheibe

Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm)

0,125" (3,2 mm) Scheibe

8 „V“ pro Zoll (25,4 mm). V-Tiefe beträgt 0,050" (1,3 mm); Mittelpunkte: 0,125" (3,2 mm).

0,212" (5,4 mm) Scheibe

4,7 „V“ pro Zoll (25,4 mm). V-Tiefe beträgt 0,084" (2,1 mm); Mittelpunkte: 0,212" (5,4 mm).

Standard-Wellenscheibe

Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm) mit 3 bis 1/2 Wellen pro Zoll. Wellentiefe: 0,080" (2 mm); Mittelpunkte: 0,300" (7,6 mm)

Streifenschnitte

Rechteckiger Querschnitt. Breiten: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 und 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 und 19 mm)

Reibemöglichkeiten

Mit den Reibköpfen sind folgende Schnitte möglich: feingemahlener Parmesan, Grobgranulat und diverse Streifen.

  • Cheddarkäse

    0,125 Zoll (3,2 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    0,097 Zoll (2,5 mm) voller Streifen

  • Cheddarkäse

    Ovaler Streifen

  • Mozzarella

    Reduzierter ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Streifen *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Mozzarella

    0,070 Zoll (1,8 mm) voller Streifen

  • Parmesankäse

    Streifenschnitt

  • Parmesankäse

    Grobgranulat

  • Parmesanstreifen

    0,080 x 0,75 (2 x 19 mm)

  • Parmesankäse

    Voller breiter, ovaler Streifen

  • Kartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen

  • Süßkartoffel

    Flat-V® Scheiben *Begrenzte Verfügbarkeit je nach Kundenanwendung. Setzen Sie sich mit Ihrer Niederlassung von Urschel vor Ort in Verbindung, um die Verkäuflichkeit zu prüfen