Model CC-DL Shredder
Gewerbliche Käsereibe: Modell CC-DL Streifenschneidemaschine für Käse
Leistungsstarke Streifen-/Scheibenschneidemaschine für Käse
- Die Streifenschneidemaschine Modell CC-DL für Käse weist ähnliche Eigenschaften auf wie die Streifenschneidemaschine Modell CC-D, jedoch mit einer größeren Schneidbereichumhausung mit 32 Zoll (813 mm) Durchmesser, was zu einem besseren Produktfluss führt. Dies wiederum führt zu höheren Kapazitäten und weniger Produktablagerungen.
- Mit dem Modell CC-DL sind verschiedene einheitliche Reibemöglichkeiten und Streifenarten möglich, darunter ovale Streifen, volle Streifen, V-Schnitt-Streifen und reduzierte ovale Streifen.
- Ein schwenkbarer Zufuhrtrichter sorgt für Hygiene und eine mühelose Wartung.
- Großer Motor mit 10 HP (7,5 kW)
- Das Modell CC-DL ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (89 mm) in jede Richtung geeignet.
- Die Maschine arbeitet im Dauerbetrieb für eine ununterbrochene Produktion.
- NEUER MicroAdjustable® SH-14 Zerkleinerungskopf, zugelassen von der Molkereiabteilung des Landwirtschaftsministeriums der Vereinigten Staaten (U.S.D.A.), jetzt erhältlich.
Anwendungen
Lebensmittelverarbeiter verlassen sich auf das Modell CC-DL, wenn es darum geht, verschiedenste Produkte wie Käse, Kartoffeln, Obst- und Gemüsesorten, gekochtes Fleisch und Tiernahrung zu Streifen, Scheiben, Stückchen oder Granulat zu verarbeiten. Sie verfügt über ein großes Schneidebereichsgehäuse mit einem Durchmesser von 32 Zoll (813 mm), um eine höhere Kapazität und weniger Produktablagerungen zu ermöglichen. Die Maschine eignet sich für Dauerbetrieb und für eine ununterbrochene Produktion und lässt sich einfach reinigen und warten. Das Modell CC-DL ist für Produkte mit einer Größe von bis zu 3 bis 1/2" (88,9 mm) in jede Richtung geeignet.
Maschinendaten
Länge:
62,40" (1585 mm)
Breite:
35,59" (904 mm)
Höhe:
33,93" (862 mm)
Netto-Gewicht:
700 lb (318 kg)
Motor:
10 HP (7,5 kW)
Maßzeichnung
Arbeitsweise
Model CC-DL Cheese Shredder
- Die Produkte gelangen zunächst in den rotierenden Mitnehmer [ 1 ], wo sie mithilfe der Zentrifugalkraft gegen die Innenseite der Schneidkopfvorrichtung gedrückt werden.
- Die Schneidkopfvorrichtung besteht aus acht einzelnen stationären Schneidstationen. Beim gleichmäßigen, kontinuierlichen Durchlaufen der Messer [ 2 ] entstehen die Scheiben oder Streifen. Die Länge wird je nach eingeführter Produktgröße bestimmt.
Schnittarten
NEU! Lange, flache V-Schnitt-Streifen und reduzierte, flache V-Schnitt-Streifen
Voller Flat-V-Streifen
Sechseckiger Querschnitt, ca. 0,150" (3,8 mm) auf allen Seiten
Reduzierter Flat-V-Streifen
Abgeflachte Ober- und Unterseite bilden gewellte Streifen
Volle Streifen und reduzierte V-Schnitt-Streifen
Voller Streifen
Rautenförmiger Querschnitt in vier Stärken erhältlich: 0,070, 0,097, 0,125 oder *0,285" (1,8, 2,5, 3,2 oder *7,2 mm)
Ovaler Streifen
Ovaler Querschnitt mit einer Dicke von ca. 0,125" (3,2 mm) und einer Breite von 0,250" (6,4 mm)
Breiter, ovaler Streifen
Dicke 0,125" (3,2 mm) und Breite 0,375" (9,5 mm)
Reduzierter ovaler Streifen
Sichelförmiger Querschnitt
Breiter reduzierter Streifen
Breite Sichelform
NEU! *Flat-V® Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,180" (4,6 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,125" (3,2 mm); Mittelpunkte: 0,473" (12 mm)
Streifenschnitte
Rechteckiger Querschnitt. Breiten: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 und 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 und 19 mm)
NEU! *Flat-V® SCHEIBE
Scheibendicke bis zu 0,180" (4,6 mm) (gemessen an flachen Stellen, nicht an schrägen Flanken) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Die Tiefe pro Welle beträgt 0,125" (3,2 mm). Mittelpunkte: 0,473" (12 mm).
NEU! *Z-Schnitt-Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,325" (8,3 mm) mit 2,1 Wellen pro Zoll (25,4 mm). Wellentiefe: 0,135" (3,4 mm); Mittelpunkte: 0,394" (10 mm)
V-Scheibe
Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm)
0,125" (3,2 mm) Scheibe
8 „V“ pro Zoll (25,4 mm). V-Tiefe beträgt 0,050" (1,3 mm); Mittelpunkte: 0,125" (3,2 mm).
0,212" (5,4 mm) Scheibe
4,7 „V“ pro Zoll (25,4 mm). V-Tiefe beträgt 0,084" (2,1 mm); Mittelpunkte: 0,212" (5,4 mm).
Standard-Wellenscheibe
Scheibendicke bis zu 0,500" (12,7 mm) mit 3 bis 1/2 Wellen pro Zoll. Wellentiefe: 0,080" (2 mm); Mittelpunkte: 0,300" (7,6 mm)
Streifenschnitte
Rechteckiger Querschnitt. Breiten: 3/32, 1/8, 3/16, 1/4, 3/8, 1/2, 9/16 und 3/4" (2,4, 3,2, 4,8, 6,4, 9,5, 12,7, 14,3 und 19 mm)
Reibemöglichkeiten
Mit den Reibköpfen sind folgende Schnitte möglich: feingemahlener Parmesan, Grobgranulat und diverse Streifen.
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