• Würfelschneidemaschine mit hoher Kapazität

    DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine

    Maximale Größe des Eingangsprodukts: 10" (254 mm)

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DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine

Zuführung von Produkten von bis zu 10" (254 mm)!

  • Zuführung von großen Produkten von bis zu 10 Zoll (254 mm)
  • Die DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine fertigt Würfel, Streifen, Scheiben, Granulat und Stückchen mit hoher Produktionskapazität an.
  • Die Maschine mit einer maximalen Zuführgröße von 10" (254 mm) in allen Richtungen senkt Kosten, weil das Produkt nicht mehr vorgeschnitten werden muss.
  • Diese neue Würfelschneidemaschine fördert genauere Schnitttoleranzen durch  Anpassung von Scheiben und Arretierfunktionen.
  • Für erstklassige Präzision verfügt die Maschine außerdem über eine Feinjustierung der Schneidspindeln.

Anwendungen

Der DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine ist die größte Maschine der DiversaCut-Linie und stellt Würfel, Streifen, Scheiben, Granulat und Stückchen mit hoher Produktionskapazität her. Die Maschine mit einer maximalen Zuführgröße von 10" (254 mm) in allen Richtungen senkt Kosten, weil das Produkt nicht mehr vorgeschnitten werden muss. Diese neue Würfelschneidemaschine fördert genauere Schnitttoleranzen durch  Anpassung von Scheiben und Arretierfunktionen. Für erstklassige Präzision verfügt die Maschine außerdem über eine Feinjustierung der Schneidspindeln. Häufig verarbeitete Produkte: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Paprika, Sellerie, Tomaten, Aloe Vera, Äpfel, Kochschinken, gekochter Truthahn, Roastbeef, Zuckergranulat, Papaya, Brote, Keksgranulat, Schinken, Fisch, Salami, Kürbis, Tierfutter, Maniok, Kohlrabi, Gurken, Zucchini, Mango, Ingwer, Grünkohl, Lauch, Pfirsiche, Ananas und Erdbeeren.

  • Äpfel

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Brot

    1/4 x 3/8 x 3/16 Zoll (6,4 x 9,5 x 4,8 mm) Würfel

  • Rote Bete

    Gewellt geschnittenes Gemüse, Nudelschnitt

  • Butternusskürbis

    Gewellt geschnittenes Gemüse, Nudelschnitt

  • Kohl

    1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 Zoll (3,2 x 38,1 x 38,1 mm)

  • Schokoriegel mit Karamell und Nüssen

    1/2 Zoll (12,7 mm) Granulierung

  • Karotte

    Wellenstreifen

  • Karotte

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifenschnitte

  • Karotte

    5/16 x 5/16 x 1-1/2 Zoll (7,9 x 7,9 x 38,1 mm)

  • Keksteig mit Schokostückchen

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Aubergine

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Kochschinken

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Bonbons

    Granulierung

  • Zwiebel

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Pfirsiche

    1/2 Zoll (12,8 mm) Würfel

  • Paprika

    Streifenschnitte

  • Paprika

    1 Zoll (25,4 mm) Würfel

  • Salami

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Kartoffeln

    1/2 Zoll (12,7 mm) Streifen mit Wellenschnitt

  • Kartoffeln

    3/8 Zoll (9,5 mm) Wellenschnittstreifen

  • Kartoffeln

    3/8 x 3/8 Zoll (9,5 x 9,5 mm) Wellenschnittstreifen 1/4 x 1/4 Zoll (6,4 x 6,4 mm) Streifen 3/8 (9,5 mm) Würfel 1/4 (6,4 mm) Würfel

  • Gelber Kürbis

    Gemüsenudeln

  • Süßkartoffeln

    1 x 1-3/4 x 1-1/2 Zoll (25,4 x 44,5 x 38,1 mm)

  • Süßkartoffel

    Gemüsenudeln

  • Tomaten

    5/8 Zoll (15,9 mm) Würfel

  • Vorgeformter Truthahnbraten

    1/2 Zoll (12,7 mm) Würfel

  • Gekochte Truthahnbrust

    Kurze Streifen

  • Vorgeformter Truthahnbraten

    1/4 x 1/4 Zoll (6,4 x 6,4 mm) x Streifen in verschiedenen Längen

  • Zucchini

    Gewellt geschnittenes Gemüse, Nudelschnitt

  • Zucchine

    Gemüsenudeln

  • Zucchini

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe mit Wellenschnitt

Sehen Sie sich dieses Video an, in dem der DiversaCut 2110A (DCA) Gemüsenudeln herstellt.

Maschinendaten

DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine

Länge:
64,07" (1627 mm)
Breite:
63,62" (1616 mm)
Höhe:
68,44" (1738 mm)
Netto-Gewicht:
1500 lb (681 kg)
Motor:
5 oder 10 HP (3,7 oder 7,5 kW)

DiversaCut 2110A® Zuführung von großen Produkten

Länge:
67,39" (1712 mm)
Breite:
54,47" (1384 mm)
Höhe:
70,30" (1786 mm)
Netto-Gewicht:
1700 lb (770 kg)
Motor:
5 HP (3,7 kW)

Maßzeichnung









Arbeitsweise

DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine

  1. Das Produkt wird in den Zufuhrtrichter geführt und trifft anschließend auf einen rotierenden Mitnehmer [ 1 ].
  2. Die entstehenden Zentrifugalkräfte pressen das Produkt gegen die Innenseite des Gehäuses, die Mitnehmerschaufeln führen das Produkt am Scheibenmesser vorbei [ 2 ].
  3. Die verstellbare Scheibenmesseröffnung [ 3 ] am Mitnehmergehäuse führt das Produkt nach außen an die Kante des Scheibenmessers. Der Abstand zwischen der Scheibenmesseröffnung und dem Scheibenmesser bestimmt die Scheibendicke.
  4. Im Verlauf des Schneideprozesses wird das Produkt zwischen Scheibenmesser und Abstreifplatte durchgeführt [ 4 ]
  5. bevor es auf die Rundmesser trifft [ 5 ], wo es in Streifen geschnitten wird.
  6. Der Streifen wird direkt an das Quermesser [ 6 ] geführt, das den endgültigen Schnitt vornimmt.

Schnittarten

SCHEIBEN

Durch Entfernen der Querschnitt- und der Rundmesserspindel kann die Maschine auch Scheiben anfertigen.

Flache oder gewellte Scheiben

1/16 bis 1" (1,6 bis 25,4 mm)

WÜRFEL/GRANULIERUNGEN

Scheibenmesser, Rundmesserspindeln und Quermesserspindeln werden zum Würfeln verwendet. Die Würfelgröße wird durch die Verwendung der erforderlichen Schneidespindeln sowie die Anpassung der Scheibendicke geändert.

Rundmesserschnitte

1/8 bis 3" (3,2 bis 76,2 mm)

Quermesserschnitte

3/32 bis 1-1/2" (2,4 bis 38,1 mm)

Quermesser für Wellenschnitte (,076" Tiefe)

9/32 bis 0,583" (7,1 bis 14,8 mm)

Quermesser für tiefen Wellenschnitt (0,125" oder 0,145" Tiefe)

3/8 bis 1/2" (9,5 bis 12,7 mm)

Quermesser V-Schnitt

5/16 bis 1/2" (7,9 bis 12,7 mm)

STREIFENSCHNITTE

Glatte und gewellte Streifenschnitte in verschiedenen Breiten können durch Entfernung der Quermesserspindel oder der Rundmesserspindelbaugruppe erzielt werden.

STREIFEN

Feine, mittelgroße oder grobe Streifen können aus heißem oder abgekühltem, gekochten Fleisch gefertigt werden.

  • Äpfel

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Brot

    1/4 x 3/8 x 3/16 Zoll (6,4 x 9,5 x 4,8 mm) Würfel

  • Rote Bete

    Gewellt geschnittenes Gemüse, Nudelschnitt

  • Butternusskürbis

    Gewellt geschnittenes Gemüse, Nudelschnitt

  • Kohl

    1/8 x 1-1/2 x 1-1/2 Zoll (3,2 x 38,1 x 38,1 mm)

  • Schokoriegel mit Karamell und Nüssen

    1/2 Zoll (12,7 mm) Granulierung

  • Karotte

    Wellenstreifen

  • Karotte

    1/8 Zoll (3,2 mm) Streifenschnitte

  • Karotte

    5/16 x 5/16 x 1-1/2 Zoll (7,9 x 7,9 x 38,1 mm)

  • Keksteig mit Schokostückchen

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Aubergine

    3/4 Zoll (19,1 mm) Würfel

  • Kochschinken

    3/8 Zoll (9,5 mm) Würfel

  • Bonbons

    Granulierung

  • Zwiebel

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Pfirsiche

    1/2 Zoll (12,8 mm) Würfel

  • Paprika

    Streifenschnitte

  • Paprika

    1 Zoll (25,4 mm) Würfel

  • Salami

    1/4 Zoll (6,4 mm) Würfel

  • Kartoffeln

    1/2 Zoll (12,7 mm) Streifen mit Wellenschnitt

  • Kartoffeln

    3/8 Zoll (9,5 mm) Wellenschnittstreifen

  • Kartoffeln

    3/8 x 3/8 Zoll (9,5 x 9,5 mm) Wellenschnittstreifen 1/4 x 1/4 Zoll (6,4 x 6,4 mm) Streifen 3/8 (9,5 mm) Würfel 1/4 (6,4 mm) Würfel

  • Gelber Kürbis

    Gemüsenudeln

  • Süßkartoffeln

    1 x 1-3/4 x 1-1/2 Zoll (25,4 x 44,5 x 38,1 mm)

  • Süßkartoffel

    Gemüsenudeln

  • Tomaten

    5/8 Zoll (15,9 mm) Würfel

  • Vorgeformter Truthahnbraten

    1/2 Zoll (12,7 mm) Würfel

  • Gekochte Truthahnbrust

    Kurze Streifen

  • Vorgeformter Truthahnbraten

    1/4 x 1/4 Zoll (6,4 x 6,4 mm) x Streifen in verschiedenen Längen

  • Zucchini

    Gewellt geschnittenes Gemüse, Nudelschnitt

  • Zucchine

    Gemüsenudeln

  • Zucchini

    1/4 Zoll (6,4 mm) Scheibe mit Wellenschnitt