Würfelschneidemaschine mit hoher Kapazität
DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine
Maximale Größe des Eingangsprodukts: 10" (254 mm)
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DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine
Zuführung von Produkten von bis zu 10" (254 mm)!
- Zuführung von großen Produkten von bis zu 10 Zoll (254 mm)
- Die DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine fertigt Würfel, Streifen, Scheiben, Granulat und Stückchen mit hoher Produktionskapazität an.
- Die Maschine mit einer maximalen Zuführgröße von 10" (254 mm) in allen Richtungen senkt Kosten, weil das Produkt nicht mehr vorgeschnitten werden muss.
- Diese neue Würfelschneidemaschine fördert genauere Schnitttoleranzen durch Anpassung von Scheiben und Arretierfunktionen.
- Für erstklassige Präzision verfügt die Maschine außerdem über eine Feinjustierung der Schneidspindeln.
Anwendungen
Der DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine ist die größte Maschine der DiversaCut-Linie und stellt Würfel, Streifen, Scheiben, Granulat und Stückchen mit hoher Produktionskapazität her. Die Maschine mit einer maximalen Zuführgröße von 10" (254 mm) in allen Richtungen senkt Kosten, weil das Produkt nicht mehr vorgeschnitten werden muss. Diese neue Würfelschneidemaschine fördert genauere Schnitttoleranzen durch Anpassung von Scheiben und Arretierfunktionen. Für erstklassige Präzision verfügt die Maschine außerdem über eine Feinjustierung der Schneidspindeln. Häufig verarbeitete Produkte: Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln, Kohl, Paprika, Sellerie, Tomaten, Aloe Vera, Äpfel, Kochschinken, gekochter Truthahn, Roastbeef, Zuckergranulat, Papaya, Brote, Keksgranulat, Schinken, Fisch, Salami, Kürbis, Tierfutter, Maniok, Kohlrabi, Gurken, Zucchini, Mango, Ingwer, Grünkohl, Lauch, Pfirsiche, Ananas und Erdbeeren.
Maschinendaten
DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine
Länge:
69,44" (1764 mm)
Breite:
65,81" (1672 mm)
Höhe:
68,89" (1750 mm)
Netto-Gewicht:
1650 lb (749 kg)
Motor:
5 oder 10 HP (3,7 oder 7,5 kW)
DiversaCut 2110A® Zuführung von großen Produkten
Länge:
67,39" (1712 mm)
Breite:
54,47" (1384 mm)
Höhe:
70,30" (1786 mm)
Netto-Gewicht:
1700 lb (770 kg)
Motor:
5 HP (3,7 kW)
Maßzeichnung
Arbeitsweise
DiversaCut 2110A® Würfelschneidemaschine
- Das Produkt wird in den Zufuhrtrichter geführt und trifft anschließend auf einen rotierenden Mitnehmer [ 1 ].
- Die entstehenden Zentrifugalkräfte pressen das Produkt gegen die Innenseite des Gehäuses, die Mitnehmerschaufeln führen das Produkt am Scheibenmesser vorbei [ 2 ].
- Die verstellbare Scheibenmesseröffnung [ 3 ] am Mitnehmergehäuse führt das Produkt nach außen an die Kante des Scheibenmessers. Der Abstand zwischen der Scheibenmesseröffnung und dem Scheibenmesser bestimmt die Scheibendicke.
- Im Verlauf des Schneideprozesses wird das Produkt zwischen Scheibenmesser und Abstreifplatte durchgeführt [ 4 ]
- bevor es auf die Rundmesser trifft [ 5 ], wo es in Streifen geschnitten wird.
- Der Streifen wird direkt an das Quermesser [ 6 ] geführt, das den endgültigen Schnitt vornimmt.
Schnittarten
SCHEIBEN
Durch Entfernen der Querschnitt- und der Rundmesserspindel kann die Maschine auch Scheiben anfertigen.
Flache oder gewellte Scheiben
1/16 bis 1" (1,6 bis 25,4 mm)
WÜRFEL/GRANULIERUNGEN
Scheibenmesser, Rundmesserspindeln und Quermesserspindeln werden zum Würfeln verwendet. Die Würfelgröße wird durch die Verwendung der erforderlichen Schneidespindeln sowie die Anpassung der Scheibendicke geändert.
Rundmesserschnitte
1/8 bis 3" (3,2 bis 76,2 mm)
Quermesserschnitte
3/32 bis 1-1/2" (2,4 bis 38,1 mm)
Quermesser für Wellenschnitte (,076" Tiefe)
9/32 bis 0,583" (7,1 bis 14,8 mm)
Quermesser für tiefen Wellenschnitt (0,125" oder 0,145" Tiefe)
3/8 bis 1/2" (9,5 bis 12,7 mm)
Quermesser V-Schnitt
5/16 bis 1/2" (7,9 bis 12,7 mm)
STREIFENSCHNITTE
Glatte und gewellte Streifenschnitte in verschiedenen Breiten können durch Entfernung der Quermesserspindel oder der Rundmesserspindelbaugruppe erzielt werden.
STREIFEN
Feine, mittelgroße oder grobe Streifen können aus heißem oder abgekühltem, gekochten Fleisch gefertigt werden.
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