• Für schwierig zu schneidende Produkte

    Affinity Integra® Würfelschneidemaschine

    Hochleistungs-Würfelschneider

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Perfekte Schneidergebnisse mit hoher Kapazität

  • Eine kleinere Version der ursprünglichen Affinity® Würfelschneidemaschine: die Integra besteht jede Herausforderung und verarbeitet schwierig zu schneidende Materialien wie Käse, weiches Fleisch, Fleisch mit hohem Fettgehalt, kalte Produkte, klebrige Backzutaten oder eingelegte Produkte wie saure Gurken mühelos. Zuführung von Produkten von bis zu 4,75" (120 mm).
  • Der saubere Schnitt erzielt große Mengen präziser, kundenspezifischer Schnittgrößen. Die Zufuhrspindel und die Zufuhrtrommel sorgen für eine zuverlässige Zuführung klebriger und feuchtigkeitshaltiger Produkte für kontrollierte, präzise Schnitte.
  • Aus Hygienegründen ist der Lebensmittelbereich vollständig vom mechanischen Bereich getrennt. Rostfreie, nicht poröse und nicht absorbierende Konstruktion aus Edelstahl
  • Gut integrierbar in die RA-Serie und geeignet, bereits bestehende Modelle der Serie zu ersetzen. Umfasst Design-Elemente bewährter Modelle der RA-Serie und der Modelle Affinity und Sprint®.
  • Im Vergleich zu unserem Standardmodell RA-HD kann diese Würfelschneidemaschine größere Produkte aufnehmen. Sie hat ein größeres Mitnehmergehäuse und sorgt damit für bis zu 20 Prozent mehr Kapazität; im Vergleich zu unserem Standard-RA-A ist ein Leistungszuwachs von bis zu 50 Prozent möglich. Das Design der Integra bringt insgesamt mehr Effizienz. 
  • Aufklappbare Abdeckungen machen die Maschine voll zugänglich und erleichtern Reinigungs- und Wartungsvorgänge Schräge Oberflächen unterstützen eine effiziente Reinigung Rohrgestelle verringern die Bereiche mit mikrobieller Oberflächenverunreinigung und fördern die Selbstentwässerung
  • Optionale Gegenlager unterstützen die freitragenden Schneidespindeln, um auch mit Schwerlastanwendungen zurechtzukommen und beispielsweise gefrorenen Speck würfeln zu können. Weitere Schwerlastteile sind ebenfalls verfügbar
  • Für Dauerbetrieb und eine ununterbrochene Produktion entwickelt. Ein Soft-Start verringert Schockbelastungen und verlängert die Lebensdauer. Elektrisches Gehäuse der Klasse NEMA 4X IP66 für hohen Schutz vor Wasser.
  • 4-seitige Broschüre der Affinity Integra Würfelschneidemaschine ansehen

Anwendungen

Eine kleinere Version des ursprünglichen Affinity-Würfelschneiders ist der ßßAffinity Integra®​​​​​​​-Würfelschneider. Wie der Affinity eignet sich der Integra hervorragend für die Verarbeitung anspruchsvoller, schwer zu schneidender Anwendungen wie Käse oder weiches Fleisch, Fleisch mit hohem Fettgehalt, Kalttemperaturprodukte, klebrige Bäckereizutaten oder Produkte wie eingelegte Gurken. Der saubere Schnitt ermöglicht nicht nur die  Verarbeitung von herausfordernden Produkten, sondern führt auch zu hohen Ertragsmengen von präzisen, gezielten Schnittgrößen im Rahmen der Kundenvorgaben.

Dieser Würfelschneider enthält Designelemente der bewährten Modell RA-Serie und des originalen Affinity Würfelschneiders mit der Möglichkeit, bestehende Inline-Maschinen der Modell RA-Serie zu ersetzen. Berücksichtigen Sie den Affinity Integra, wenn Sie Ihre Produktionskapazität erweitern möchten. Im Vergleich zu unseren Standardmaschinen der Serie RA kann der Integra-Würfelschneider größere Produkte zuführen und verfügt über ein größeres Mitnehmergehäuse, was einer potenziellen Kapazitätssteigerung von 20 bis 50 Prozent entspricht. Das Design der Integra bringt insgesamt mehr Effizienz.


4-seitige Broschüre der Affinity Integra Würfelschneidemaschine ansehen

  • Bacon
    (Speck)

    1/4 x 1/4" (6,4 x 6,4 mm) Krümel

  • Schweinebauch

    1/4" (6,4 mm) Würfelschnitt

  • Blauschimmelkäse

    3/8" (9,5 mm) Krümel

  • Schokoladenriegel

    1/4" (6,4 mm) Granulat

  • Cheddar

    1/4" (6,4 mm) Würfelschnitt

  • Mais-Tortilla-Chips

    1/4" (6,4 mm) Granulat

  • Getrocknete Erdbeere

    3/16" (4,8 mm) Streifenschnitt

  • Garlic
    (Knoblauch)

    1/8" (3,2 mm) Würfelschnitt

  • Graham-Cracker

    1/8" (3,2 mm) Granulat

  • Grüne Paprika

    3/8" (9,5 mm) Würfelschnitt

  • Relish
    (Relish)

    5/32" (4 mm) Würfel

  • Salami

    1/4 x 1/4 x 3/4" (6,4 x 6,4 x 19 mm) Streifen

  • Kekse mit Cremefüllung

    3/8" (9,5 mm) Granulat

  • Strawberries
    (Erdbeeren)

    1/8" (3,2 mm) Würfelschnitt

  • Tomate

    1/4" (6,4 mm) Würfelschnitt

  • Mozzarella

    5/32 x 5/32 x 3/4" (4 x 4 x 19,1 mm) Streifen

Maschinendaten

Affinity Integra® Würfelschneidemaschine

Länge:
55,98" (1422 mm)
Breite:
54,05" (1373 mm)
Höhe:
70,97" (1803 mm)
Netto-Gewicht:
1500 lb (680 kg) *
Motor:
10 HP (7,5 kW) **

* Das Nettogewicht unterscheidet sich je nach den mit den Teilen versandten Maschinen.

** Erhältlich in Edelstahl oder Gusseisen (mit Motorabdeckung)

Arbeitsweise

Affinity Integra® Würfelschneidemaschine

  1. Vorrichtung zum Einstellen der Scheibendicke
  2. Mitnehmerflügel
  3. Scheibenmesser
  4. Zufuhrspindel
  5. Zufuhrtrommel
  6. Rundmesserspindel
  7. Quermesser
  8. Abstreiferkamm

Schnittarten

SCHEIBEN

Flache Scheiben

Bis zu 1/2" (12,7 mm)

WÜRFEL/GRANULAT/KRÜMEL

Scheibenmesser, Rundmesserspindeln und Quermesserspindeln werden zum Würfeln verwendet. Die Würfelgröße wird durch Einstellen der Scheibendicke und der Schneidspindeln nach Bedarf geändert.

Rundmesserschnitte

1/8 - 2-1/2" (3,2 - 63,5 mm)

Quermesserschnitte

1/8 - 1-1/2" (3,2 - 38,1 mm)

STREIFENSCHNITTE/STIFTE

Flache Streifen können angefertigt werden, indem entweder die Quermesserspindel oder die Rundmesserspindel entfernt wird. Kombinationen von Rundmessern oder Quermessern können zur Verkürzung der Streifenlänge verwendet werden.

  • Bacon
    (Speck)

    1/4 x 1/4" (6,4 x 6,4 mm) Krümel

  • Schweinebauch

    1/4" (6,4 mm) Würfelschnitt

  • Blauschimmelkäse

    3/8" (9,5 mm) Krümel

  • Schokoladenriegel

    1/4" (6,4 mm) Granulat

  • Cheddar

    1/4" (6,4 mm) Würfelschnitt

  • Mais-Tortilla-Chips

    1/4" (6,4 mm) Granulat

  • Getrocknete Erdbeere

    3/16" (4,8 mm) Streifenschnitt

  • Garlic
    (Knoblauch)

    1/8" (3,2 mm) Würfelschnitt

  • Graham-Cracker

    1/8" (3,2 mm) Granulat

  • Grüne Paprika

    3/8" (9,5 mm) Würfelschnitt

  • Relish
    (Relish)

    5/32" (4 mm) Würfel

  • Salami

    1/4 x 1/4 x 3/4" (6,4 x 6,4 x 19 mm) Streifen

  • Kekse mit Cremefüllung

    3/8" (9,5 mm) Granulat

  • Strawberries
    (Erdbeeren)

    1/8" (3,2 mm) Würfelschnitt

  • Tomate

    1/4" (6,4 mm) Würfelschnitt

  • Mozzarella

    5/32 x 5/32 x 3/4" (4 x 4 x 19,1 mm) Streifen