• Würfelschneider, Granulator und Streifenschneider

    Affinity CD-L

    Neueste Maschine in der Affinity-Reihe

Affinity® CD-L Würfelschneider 

Würfelschneider, Granulator und Streifenschneider

  • Produziert einheitliche Würfel im kleinen bis mittleren Größenbereich.
  • Der CD-L kombiniert den Nutzen der Urschel-Modelle CD-A und L-A mit Arbeitsdesign-Elementen aus dem Affinity Integra® Würfelschneider.
  • Verarbeiter, die das Modell L-A durch das CD-L ersetzen, erreichen mehr als die doppelte Kapazität.
  • Hygienisch im Design, der Lebensmittelbereich ist vollständig von der mechanischen Zone getrennt. Aufklappbare Zugangspaneele erleichtern die Wartung und die Reinigung und bieten vollen Zugriff auf bequem zu wechselnde Teile.
  • Zufuhrspindel, Zufuhrtrommel und Motor mit 5 PS (3,7 kW) arbeiten effektiv mit den Schneidkomponenten an der erfolgreichen Verarbeitung von Trockenfrüchten und anderen Produkten.
  • Optionales integriertes Ölsprühsystem schmiert die Rundmesser zur besseren Verarbeitung klebriger Produkte.
  • Ausgestattet mit Produktkontaktteilen aus Edelstahl bietet der Würfelschneider eine einfache Bedienung auf Knopfdruck und kann je nach Verarbeitungsziel mit hoher oder niedriger Geschwindigkeit betrieben werden.
  • Der Würfelschneider kann im Dauerbetrieb arbeiten und ist für eine einfache Reinigung und Wartung ausgelegt. Das maximal eingeführte Produkt sollte 1/2" (12,7 mm) nicht überschreiten, abhängig von der Kompressibilität des Produkts.

Anwendungen

Der neue Affinity® CD-L Würfelschneider produziert einheitliche Würfel im kleinen bis mittleren Größenbereich. Der CD-L kombiniert die Vorteile der Urschel-Modelle CD-A und L-A mit Arbeitsdesign-Elementen des Affinity Integra® Würfelschneiders. Verarbeiter, die das Modell L-A durch den CD-L ersetzen, erreichen mehr als die doppelte Kapazität.

Hygienisch im Design, der Lebensmittelbereich ist vollständig von der mechanischen Zone getrennt. Aufklappbare Zugangspaneele erleichtern die Wartung und die Reinigung und bieten vollen Zugriff auf bequem zu wechselnde Teile. Zufuhrspindel, Zufuhrtrommel und Motor mit 5 PS (3,7 kW) arbeiten effektiv mit den Schneidkomponenten an der erfolgreichen Verarbeitung von Trockenfrüchten und anderen Produkten. Optionales integriertes Ölsprühsystem schmiert die Rundmesser zur besseren Verarbeitung klebriger Produkte. Ausgestattet mit Produktkontaktteilen aus Edelstahl bietet der Würfelschneider eine einfache Bedienung auf Knopfdruck und kann je nach Verarbeitungsziel mit hoher oder niedriger Geschwindigkeit betrieben werden. Der Würfelschneider kann im Dauerbetrieb arbeiten und ist für eine einfache Reinigung und Wartung ausgelegt. Das maximal eingeführte Produkt sollte 1/2" (12,7 mm) nicht überschreiten, abhängig von der Kompressibilität des Produkts.

  • Mandel

    1/8" (3,2 mm) Granulat

  • Schoko-Toffee

    3/16" (4,8 mm) Granulat

  • Waffelcookie mit Cremefüllung

    1/4" (6,4 mm) Granulat

  • Pekannuss

    3/16" (4,8 mm) Granulat

  • Bacon Jerky

    1/4" (6,4 mm) Würfel

  • Fruit Leather
    (Trockenobst)

    3/8" (9,5 mm) Würfel

  • Schokoriegel

    1/8" (3,2 mm) Granulierung

  • Getrocknete Aprikose

    3/8" (9,5 mm) Würfel

  • Getrocknete Datteln

    3/8" (9,5 mm) Würfel

  • Gezuckerte Cranberry

    5/32" (4 mm) Streifen

Maschinendaten

Länge:
42,25" (1073 mm)
Breite:
45,89" (1166 mm)
Höhe:
67,53" (1715 mm)
Netto-Gewicht:
1100 lb (499 kg)
Motor:
5 HP (3,7 kW)

Maßzeichnung





Arbeitsweise

Affinity® CD-L Würfelschneider 

  1. Zufuhrspindel
  2. Zufuhrtrommel
  3. Rundmesserspindel
  4. Quermesser
  5. Abstreiferkamm

Schnittarten

Würfel/Streifen/Granulierungen

2-dimensionales Schneiden wird durch die Verwendung der entsprechenden Rund- und Querspindeleinrichtung erreicht.

Kreisförmige Messerschnitte: 1/8 bis 2" (3,2 bis 50,8 mm)

Querschneider-Messerschnitte: 1/8 bis 1-1/2" (3,2 bis 38,1 mm)

  • Mandel

    1/8" (3,2 mm) Granulat

  • Schoko-Toffee

    3/16" (4,8 mm) Granulat

  • Waffelcookie mit Cremefüllung

    1/4" (6,4 mm) Granulat

  • Pekannuss

    3/16" (4,8 mm) Granulat

  • Bacon Jerky

    1/4" (6,4 mm) Würfel

  • Fruit Leather
    (Trockenobst)

    3/8" (9,5 mm) Würfel

  • Schokoriegel

    1/8" (3,2 mm) Granulierung

  • Getrocknete Aprikose

    3/8" (9,5 mm) Würfel

  • Getrocknete Datteln

    3/8" (9,5 mm) Würfel

  • Gezuckerte Cranberry

    5/32" (4 mm) Streifen